Fejl: Ovnen steger eller bager ujævnt

En meget typisk grund til, at ovnen bager og steger ujævnt, skyldes, at et af varmelegemerne er defekt. Der sidder typisk tre forskellige varmelegemer i en ovn: et overvarmelegeme, et undervarmelegeme og et varmluftsvarmelegeme (ringvarmelegeme).

Når et varmelegeme varmer korrekt, vil det være rødglødende. Så hvis et varmelegeme ikke bliver rødglødende, betyder det, at varmelegemet er i stykker. Man vil ofte kunne se synlige skader. Det viser sig ofte ved huller eller brud på metallet. 

Et varmelegeme vil nemlig enten varme eller ikke varme. Det vil ikke kun varme en lille smule, så det er nemt at konstatere om et varmelegeme er defekt. 

For at vide med sikkerhed, om varmelegemet er defekt og brændt af, skal det testes med et multimeter. Man måler om varmelegemet er kortsluttet. Skift varmelegemet om nødvendigt.

Du kan med vores videoguides blive guidet gennem udskiftningen af varmelegemer.

Afhængig af mærke og model kan ovnen være udstyret med et styring/hovedprint. Dette print arbejder sammen med ovnens temperaturføler og de regulerer sammen temperaturen i ovnen.

Hvis styringen ikke aflæser følerens signaler korrekt, kan ovntemperaturen være unøjagtig og vil derfor bage ujævnt. 

Udskift om nødvendig denne styring.

Afhængig af mærke og model kan ovnen være udstyret med et styring/hovedprint. Dette print arbejder sammen med ovnens temperaturføler og de regulerer sammen temperaturen i ovnen.

Hvis føleren giver et forkert signal til hovedprintet, bager ovnen muligvis ikke jævnt. Man kan måle på føleren med et ohmmeter. Ved temperaturstigning skal modstanden i føleren også stige (ohm-værdi). 

Udskift om nødvendigt temperaturføleren. 

Ovnlågen sidder fast på selve ovnen med et hængsel i højre og venstre side. Hvis et eller begge hængsler er slappe, vil ovnlågen ikke lukke helt til med utætheder til følge.

Udskift altid begge hængsler på samme tid, da du ellers vil få et nyt og gammel hængsel, med uens fjedertræk.

Når pakningen på ovnen bliver slidt og mør, bliver ovnen utæt, og der slipper varm luft ud, når ovnen bruges. Ovnen vil derfor typisk bage eller stege for lidt i siden med utætheden. 

En ovnpakning kan også kaldes for tætningsliste eller gummiliste.Den er dog nem at skifte, da den typisk kun sidder fast med en krog i hvert af de fire hjørne på ovnen.

Hvis du oplever at dit bagværk bages ujævnt, er det værd at tjekke om du har for mange plader i ovnen på samme tid i forhold til typen af din ovn.

Hvis ovnen er en traditional ovn uden varmluft, men kun med overvarme og undervarme, kan ovnen kun klare en plade ad gangen. 

Hvis ovnen er med varmluft, kan den håndtere flere plader på samme tid, da blæsermotoren sørger for cikulation af den varme luft.